Biotecnologia industrial: biotecnologia na produção de alimentos
O preço original era: R$242.00.R$130.00O preço atual é: R$130.00.
Descrição
Biotecnologia industrial – biotecnologia na produção de alimentos
Este volume, denominado Biotecnologia na produção de alimentos, é composto por 23 capítulos que explicam temas relevantes à área, como produção de bebidas alcóolicas e suas características, bioprocessos na produção de laticínios, conservação de vegetais por fermentação lática, novas tecnologias e seus valores agregados aos produtos, subprodutos ou resíduos da indústria alimentícia, aplicações de enzimas na produção de alimentos, hidrolisação e silagem de pescados, tecnologia do pré-processamento do cacau, microrganismos e suas proteínas no setor alimentício, processos biológicos de alimentos funcionais e insumos para produção de alimentos orgânicos.
Biotecnologia industrial: biotecnologia na produção de alimentos Preços
Histórico de Preços
| Histórico de preço para Biotecnologia industrial: biotecnologia na produção de alimentos | |
|---|---|
Últimas atualizações:
|
|
Informação adicional
Especificação: Biotecnologia industrial: biotecnologia na produção de alimentos
|
Não existe nenhuma avaliação ainda.