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Princípios de alimentação e nutrição humana – 2ª edição (revista)
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Princípios de alimentação e nutrição humana – 2ª edição (revista)
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Descrição
Princípios de alimentação e nutrição humana – 2ª edição (revista) –
Este livro, que surge agora numa 2.ª edição atualizada e revista, procura apresentar, de forma tutorial, algumas noções básicas no âmbito da alimentação e nutrição humana. Adopta-se uma perspectiva didática, tendencialmente formativa, que tende a potenciar a aplicação, análise, síntese e valorização de conhecimentos dos leitores.
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