Segurança alimentar e nutricional
R$210.00
Produtos relacionados
Penso e acontece: o poder de transformar as suas ideias em realidade
Materneasy – o guia para a maternidade mais fácil: do positivo ao primeiro ano do bebê
Mais esperto que o diabo: o mistério revelado da liberdade e do sucesso
O manuscrito original – livro de bolso: as leis do triunfo e do sucesso de napoleon hill
Segurança alimentar e nutricional –
O direito humano à alimentação adequada representa, em primeiro plano, um instrumento legal que garante a todos proteção contra a falta de alimentos e, por conseguinte, contra a fome. No entanto, em planos sucessivos, o conceito é ampliado porque incorpora a noção de “alimentação adequada”.
Segurança Alimentar e Nutricional foi idealizado em decorrência da grande importância e da contemporaneidade do tema. A definição dos tópicos incluídos foi minuciosamente discutida, sempre com o objetivo de apresentar uma obra com características multidisciplinares, expondo ao leitor uma visão crítica sobre questões essenciais referentes às áreas de segurança alimentar e nutricional no Brasil e no mundo.
O livro é composto por 19 capítulos, criteriosamente distribuídos em 4 partes que abordam, entre outros, temas como: Políticas e Programas de Segurança Alimentar e Nutricional; Metodologias de Avaliação; Produção de Alimentos; Aspectos Econômicos Relacionados ao Codex Alimentarius; Alimento Seguro; Multimistura; Alimentos Geneticamente Modificados; Alimentos Orgânicos; Desnutrição Proteico-energética; Carências Nutricionais Específicas; e Transição Nutricional.
Especificação: Segurança alimentar e nutricional
|
Não existe nenhuma avaliação ainda.