Nutrição em saúde pública

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Nutrição em saúde pública –

Com a finalidade de possibilitar um melhor controle higiênico-sanitário na produção de alimentos na área hospitalar, Instrumentos de Apoio para Implantação das Boas Práticas em Serviços de Nutrição e Dietética Hospitalar é o resultado de extenso e completo estudo sobre a preparação e controle de alimentos que resultou em ferramentas especificamente aplicadas a este segmento, e uma ampla documentação que envolve a formatação de documentos de boas práticas, procedimentos operacionais padronizados e controle operacionais essenciais.

Especificação: Nutrição em saúde pública

Autor

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Formato

BOOK

Editora

ISBN

9788577710744

Ano de Publicacao

2011

Numero de Paginas

664

Idioma

Português

Edição

1

Encadernacao

Brochura

Dimensões

17 x 1 x 25

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