Cachaça: Ciência, tecnologia e arte
Livro
O preço original era: R$55.00.R$37.00O preço atual é: R$37.00.
Descrição
Cachaça – Ciência, tecnologia e arte
A cachaça faz parte da história e da cultura do povo brasileiro. Sua fabricação iniciou-se no século XVI, logo após o descobrimento do Brasil. É a bebida destilada típica e exclusiva do país, produzida a partir da cana-de-açúcar. Vem ganhando reconhecimento nacional e internacional devido ao aprimoramento da sua qualidade. O objetivo deste livro é oferecer, de forma integrada, uma visão teórica e prática sobre o processo de produção de cachaça, resultado do conhecimento adquirido nos estudos e pesquisas desenvolvidas na Escola Superior de Agricultura “Luiz de Queiroz” (Esalq/USP). Esta obra define a cachaça, descreve e ilustra detalhadamente o seu processo de produção e caracteriza os componentes químicos que condicionam sua qualidade sensorial.
Cachaça: Ciência, tecnologia e arte Preços
Histórico de Preços
| Histórico de preço para Cachaça: Ciência, Tecnologia e Arte | |
|---|---|
|
Últimas atualizações:
|
|
Informação adicional
Especificação: Cachaça: Ciência, tecnologia e arte
|



Não existe nenhuma avaliação ainda.