Feijão, angu e couve

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Feijão, angu e couve –

Há uma comida típica mineira, dentro da variedade da comida brasileira? A resposta do autor desta obra é sim e não. Sim, porque é permitido reconhecer uma constante nas preferências alimentares da população de Minas. E não, porque tais preferências não são exclusivas desta mesma população. Como se define a constante? Pelo trivial culinário habitual, baseado, antes de nada, na tríade feijão, angu e couve. A presente obra busca seguir os indícios da constante a que nos referimos. Para tanto, utiliza depoimentos de historiadores, viajantes e escritores, além de testemunhos e informações variadas.

Especificação: Feijão, angu e couve

Autor

,

Formato

BOOK

Editora

ISBN

9786586588750

Ano de Publicacao

2021

Numero de Paginas

187

Idioma

Português

Edição

3

Encadernacao

Brochura

Dimensões

14 x 1 x 21

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