Deficiências nutricionais: técnicas de avaliação, prevenção de doenças e diagnóstico

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EAN: 9788536528618 SKU: 5208c523a504 Categorias: , , Tag:

Deficiências nutricionais – técnicas de avaliação, prevenção de doenças e diagnóstico

Esta publicação apresenta os conhecimentos e as preocupações do universo real e pragmático do Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional. Aborda conceitos de avaliação nutricional e seus métodos. Estuda a atuação do profissional no planejamento alimentar adequado ao perfil de cada paciente. Analisa técnicas indiretas de avaliação para estimar medidas, verificar peso e sinais clínicos, entre outros. Esclarece os ciclos de vida e os protocolos para a ponderação mais eficaz do estado nutricional de todas as faixas etárias. Trata dos fundamentos de saúde pública e dos meios de prevenir doenças, prolongar a vida e promover a saúde. Por fim, comenta a importância dos exames laboratoriais e sua interpretação para o diagnóstico de excessos e de deficiências nutricionais dos pacientes. Pode ser usado nos cursos técnicos em Alimentação Escolar, Cuidados de Idosos, Estética, Massoterapia, Nutrição e Dietética, entre outros. Possui material de apoio ao professor.

Especificação: Deficiências nutricionais: técnicas de avaliação, prevenção de doenças e diagnóstico

Autor

Formato

eBook

Editora

ISBN

9788536528618

Ano de Publicação

2015

Dimensões

x x

Idioma

Português

Edição

1

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