100 receitas de carnes:

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EAN: 9788525413918 SKU: 2bac05457720 Categorias: , Tags: ,

100 receitas de carnes –

Este é um guia de receitas essencial para todos aqueles que se consideram um “Drácula” – que adora carnes vermelhas e sangrentas – na mesa, como o próprio autor se define. Neste novo livro de Sílvio Lancellotti, o leitor encontrará uma seleção das 100 melhores receitas com carnes, desde práticos rolinhos de presunto ao saboroso hambúrguer, do clássico galeto até o mais sofisticado filé mignon. O autor ensina como preparar as carnes passo a passo, do o corte inicial ao molho que dá o toque especial, sempre inovando com combinações diferentes. É uma ferramenta fundamental para os que cultuam a boa mesa. Percorrer as páginas deste livro é mais do que leitura. É uma degustação. São receitas fáceis mas com estilo, refinadas mas com ingredientes acessíveis; todas elaboradas e explicadas por esse grande chef, que é uma referência não só na gastronomia como também no jornalismo e na literatura.

Especificação: 100 receitas de carnes:

Autor

Formato

BOOK

Editora

ISBN

9788525413918

Ano de Publicação

2005

Número de Páginas

144.0

Dimensões

10.7 x 0.75 x 17.8

Idioma

Português

Edição

1

Encardenação

Brochura

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